Unwiderstehliche Rezepte aus Großmutters Küche
Die traditionellen Gerichte, die bis heute in vielen Küchen der Region zubereitet werden, laden mit ihren aromatischen Düften ein: Maisbrei mit Sauermilch, Schweinefleisch mit Kraut oder Rüben, knusprig gebratenes Spanferkel mit Bohnen-Kartoffelsalat, herzhaftes Schweinegulasch, Mais-Zlevanka mit Pflaumenmus oder der festliche Bilogora-Kranzkuchen. Jedes dieser Gerichte bringt die Aromen der Natur und den Zauber der Vergangenheit an den Tisch und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment.
Kombiniert man diese authentischen Geschmäcker mit den erlesenen Weinen der Bilogora- und Daruvarer Weinstraßen, entsteht ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
Damit dieses kulinarische Erbe auch von einem breiteren Publikum genossen werden kann, werden die Gerichte im Rahmen der Veranstaltung Tage des Geschmacks der kroatischen Tradition präsentiert. Dabei finden sich auf den reich gedeckten Tischen Gerichte, die alten Rezepten treu bleiben, jedoch mit einem Hauch moderner Trends verfeinert wurden. Die Idee hinter dem Projekt „Geschmäcker der kroatischen Tradition“ ist es, sowohl Gästen als auch Einheimischen eine Auswahl von drei authentischen kroatischen Gerichten anzubieten. Diese Gerichte begeistern mit ihrem Aroma und Geschmack sowohl Körper als auch Seele und machen jede Mahlzeit zu einem wahren Erlebnis. Die Veranstaltung lädt jedes Jahr alle Feinschmecker ein, ein Drei-Gänge-Menü aus authentischen Speisen in Restaurants mit dem Zertifikat Geschmäcker der kroatischen Tradition zu erleben.
Kurz zum Projekt
In der Gespanschaft Bjelovar-Bilogora gibt es zwölf Restaurants, die den Standard Geschmäcker der Region Bjelovar-Bilogora erfüllen. Diese Betriebe nehmen gemeinsam an den nationalen Tagen des Geschmacks der kroatischen Tradition teil, bei denen während der Veranstaltung ein Menü aus drei traditionellen Gerichten zu Sonderpreisen angeboten wird. Diese Gerichte sind jedoch nicht nur während der Veranstaltung erhältlich, sondern das ganze Jahr über in den teilnehmenden Restaurants.